cara membuat ayam rica-rica

Selamat malam, Kali ini aku mau ngasih tau cara membuat ayam goreng rica-rica.

Bahan:
1. 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2. Jeruk nipis, daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, daun bawang.
3. sereh
4. garam, dan penyedap rasa
5. Minyak goreng

Bumbu:
1. bawang merah, bawang putih
2. seruas jahe dan kunyit
3. cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lumuri jeruk nipis, diamkan
2. Haluskan Bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit merah), sisihkan
3. Iris daun bawang, tipis- tipis, petik daun kemangi dan simpulkan daun pandan
4. Goreng ayam hingga kuning - keemasan
5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, dau pandan, dan lengkoas kedalam tumisan.
6. Beri sedikit air kedalam tumisan
7. Masukkan ayam ke dalam tumisan, dan masukkan garam dan penedap
8. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap.
9. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang
10. Angkat dan sajikan, Ayam goreng Rica-rica siap dihidangkan.

Selamat Mencoba